Именно так сейчас и реализовано. В горлышко опущен длинный щуп с ТЭНом от паяльника на конце. Грубо говоря, паяльник макнули в раствор аммиака.
Моя же идея несколько в другом: вызвать локальный перегрев жидкости для локального испарения аммиака. Вообще в идеале было бы разместить под бутылкой ферритовую чашку, а внутрь бросить кольцо. Весь вопрос, удастся ли получить на поверхности градиент градусов хотя бы в 30-40, чтобы аммиак начал активно испаряться без прогрева всего объёма
Хотя это наверно больше из области теплофизики