Пьезодатчики бывают разные, и деформации они создают разные.
Если Вы клеите пьезопластину на кусок металла, то создаваемые
силы и смещения зависят от поляризации пластины и расположения
электродов.
Вы пишете про "крошечный параллелепипед" , что это значит ?
Если он мал по сравнению с длиной волны, то возбуждение будет
точечным, образуется сферический волновой фронт. Если размер
пластинки несколько длин волн - необходимо учитывать
характеристику направленности преобразователя.
Кроме того, при возбудении поверхности таким способом,
неизбежно кроме продольных и поперечных волн образуются
еще и поверхностные волны, не учитывать границу не получится.
Из Вашего описания не очень ясно, что на самом деле Вы собираетесь
делать.