прикидываете по предыдущему опыту сколько надо потратить часов на весь проект, умножаем на 2, умножаем на коэффициент "доработка по результатам испытаний" - от 1,2 до 1,5, умножаем на стоимость своего человеко-часа (причем для шабашки стоимость дороже чем для пост. работы), добавляем потери на уплату налогов и обналичку (т.к. все оформляется официально).