TeeChart от steema software.
Тип серии Fastline использовать, поиграться с методиками хранения данных (в базе например, а не в серии), вовремя выгружать данные в файл ( если серий на экране много, то все равно ничего непонятно. Использовать полный (не демо из состава дельфей). Существует и в качестве OCX.
<{POST_SNAPBACK}>
В TChart fastline чем отличается от просто Line?