Для поднятия соединения внутри модуля можно использовать datacall с гитхаба. Для проброса соединения из uart в tcp можно использовать стандартный линуксовый socat. У телеофиса есть железка, где к модулю sim7600 подключен Ethernet и WiFi, а внутри модуля крутится OpenWrt.