1) ДА, DIGITAL LOCK DETECT, безусловно можно верить, Если у Вас правильный код программы.
2) С выходной частотой Вы определились (200 МГц), с опорой Вы определились (5МГц).
2.1. Теперь нужно определиться с уровнями этих сигналов (около 0 dBm).
2.2. Нужно определиться с частотой сравнения и соответственно какие делители будут установлены.
3) Для того, что бы 100% проконтролировать что захват произведен:
3.1 лучше всего на контрольный выход (MUX) вывести "Fvco" (это частота сравнения - результат деления ГУНа 200 МГц) и смотреть осциллографом частоту сравнентя - она должна быть стабильна.
3.2 и на контрольный выход (MUX) вывести "Fref" (это частота сравнения - результат деления опоры 5 МГц) и смотреть осциллографом частоту сравнентя - она должна быть стабильна и строго совпадать с "Fvco"
В этом случае, ничего не должно плавать и все должно работать стабильно, при условии если у Вас исправен опорный генератор (5 МГц) и ГУН (200 МГц)