Есть задача написать прошивку под ESP32 (ESP32, LoRa, SD), "железо" сделаем сами. Территориально Минск, другие города не рассматриваем из-за вопросов с отладкой кода.
Начните с того, чем отличается этот регион от остальных (может там в сети 250 вольт, может температура выше). Эта информация будет половиной ответа на Ваш вопрос.
Много всего уже сказано по поводу решения о котором вопрошает ТС. Я хочу добавить только одно. У таких источников очень высокий процент отказа из-за деградации конденсатора. Конденсатор начинает терять ёмкость, соответственно источник не может обеспечить необходимый ток нагрузки и устройство начинает "сходить с ума". Информация подтверждена личным опытом в том числе, да и здесь на форуме уже обсуждалась.