Скользящий фильтр из 12 значений - как только пришол три раза подряд замер 11 градусов - с каждым последующим выводом на индикатор прибавлять 0,1 градуса...(12 замеров - для того, что бы убедиться, что там именно 11 градусов, а не просто дискретик бьется...)