Найдите нерабочую современную микроволновку, например, с убитым магнетроном. Во многих моделях (в частности Панасониках) стоит импульсный БП с 2000-2700В при токе до 1А. С импульсного трансорматора снимаете виток накала и лишние витки с высоковольтной обмотки. Или можно с нуля собрать, схема обычный полумост. Не боги горшки обжигают, если все покупать, то такие форумы и не нужны будут.