Ну почему же? Я приобрел плату, данные на сайте http://www.siberia-ge.com/
Есть даже чистые платы, но самому паять довольно тяжело.
В дата-флеш записывается загрузчик, образ ядря линукса или чего-то еще. АТ24 мне кажется используется для хранения переменных, настроек, но не для переменных загрузки ядра линукса. Нанд-флеш скорее всего используется как жесткий диск или что-то вроде этого. АТ45 обязательна, АТ24 стоит копейки, Нанд доставаем, в крайнем случае "сломать" старую usb-флешку и выпаять ее.